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食堂承包的注意事项

2019-07-22  来自: 南通慧成餐饮管理有限公司 浏览次数:46

1、进行食堂承包首先要注意观察承包商的原材料渠道问题各企业在选择食堂托管公司时,应首要关注员工的用餐安全问题,尤其对于食堂原材料渠道问题应格外注意。委托方必须要求食堂托管公司采用固定的、有资质的、供货稳定的渠道商,避免因因经营问题或者卫生安全问题影响用餐,要求第三方委托公司必须保证食材的新鲜以及卫生,并且符合当地相关法律法规

2、其次进行南通食堂承包注意托管费用问题避免隐形费用对于管理期限问题,各委托方应根据单位的实际情况酌情决定,在初次托管时,可以给予考察期。此外,应着重注意服务费用及托管费用问题,一则要看食堂托管公司规定的服务费用是否明确,一般公司要求的费用范围包括职工薪酬、日常管理费;除此之外,其他保障费用还包括劳保、社保等,具体需要根据当地物价水平,与托管公司商议,应着重关注费用的组成项目,判断是否有隐形费用。

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